Σαλάτα με ντρέσινγκ κεφίρ

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Υλικά (για 2 άτομα)

Για τη σαλάτα
1 σακούλα φύλλα παντζαριού
1 σακούλα mix σαλάτας
1/2 συσκευασία cranberries αποξηραμένα
1/2 συσκευασία καρύδια
2 πράσινα αχλάδια μικρά, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
Flakes γραβιέρας ΣΤΑΜΟΥ

Για το ντρέσινγκ

1 κεφίρ φυσική γεύση ΣΤΑΜΟΥ
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κουτ. σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
¼ κουτ. σούπας σκόνη σκόρδου
1 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 κουτ. γλυκού μέλι
Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπλέντερ τοποθετείτε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και τα πολτοποιείτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βάζετε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα cranberries, τα καρύδια, τα αχλάδια και τα flakes γραβιέρας
Προσθέτετε το μισό ντρέσιγκ και ανακατεύετε καλά.
Σερβίρετε τη σαλάτα με το υπόλοιπο ντρέσινγκ στο πλάι.

Δείτε το video της συνταγής εδώ

← Όλες οι συνταγές