Fondue με γραβιέρα σερβιρισμένο σε κολοκύθα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

1 μεσαία κολοκύθα
Ελαιόλαδο
400 γρ. γραβιέρα ΣΤΑΜΟΥ
1 κoυτ. σούπας μουστάρδα
80 ml. κρέμα γάλακτος
300 ml. μηλίτη ή λευκό κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
1 μπαγκέτα κομμένη σε κύβους για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Κόβετε το καπάκι της κολοκύθας και την καθαρίζετε από τις ίνες και τα σπόρια.
Περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο, ξαναβάζετε το καπάκι και την ψήνετε για 15 λεπτά.
Τρίβετε τη γραβιέρα (στο λεπτό μέρος του τρίφτη) και τη βάζετε σε μπολ μαζί με τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος, το μηλίτη και τις σκελίδες σκόρδου.
Ανακατεύετε και γεμίζετε την κολοκύθα με το παραπάνω μίγμα.
Ψήνετε για 25 – 30 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και σερβίρετε με τους κύβους ψωμιού.

← Όλες οι συνταγές