ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ
Κρέπες με παγωτό cheesecake
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
Σερβίρει: 10 – 15 κρέπες
Συστατικά
Για τις κρέπες
600 ml φρέσκο γάλα αγελάδος ΣΤΑΜΟΥ
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγά, μεσαία
50 ml ηλιέλαιο ή βούτυρο λιωμένο
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
10 γρ. βούτυρο για το τηγάνι
Για το σερβίρισμα
Παγωτό Cheesecake ΣΤΑΜΟΥ
1 συσκευασία μαρμελάδα μύρτιλο
6 μπισκότα Digestive, χοντροσπασμένα
1 πακέτο raspberries
Φρέσκα φύλλα δυόσμου για τη διακόσμηση
Εκτέλεση
- Ρίχνετε όλα τα υλικά για τις κρέπες σε ένα μπλέντερ, και τα χτυπάτε καλά μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Εναλλακτικά, τα ανακατεύετε με το χέρι, με έναν αυγοδάρτη.
- Σκεπάζετε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρετε στο ψυγείο να ξεκουραστεί, για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Ρίχνετε λίγο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, το απλώνετε ώστε να πάει παντού, και το τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά.
- Παίρνετε μία κουτάλα από το μείγμα και το ρίχνετε στο τηγάνι. Ψήνετε για περίπου 1 λεπτό από την κάθε πλευρά. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας αναποδογυρίζετε την κρέπα.
- Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία, με το υπόλοιπο μείγμα.
- Σερβίρετε με μπάλες παγωτό Cheesecake, μαρμελάδα μύρτιλο και φρέσκα raspberries.
- Διακοσμείτε με φρέσκο δυόσμο και τριμμένο μπισκότο.
Δείτε το video της συνταγής εδώ
@stamoudairy
