×
ΑΡΧΙΚΗ > ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ > ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ > Σκιουφιχτά με βούτυρο, αβγό και πιπέρι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ

Σκιουφιχτά με βούτυρο, αβγό και πιπέρι
Σκιουφιχτά με βούτυρο, αβγό και πιπέρι

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
120 γρ. βούτυρο λιωμένο ΣΤΑΜΟΥ (4 κουτ. σούπας)
150 γρ. γραβιέρα ΣΤΑΜΟΥ
400 γρ. σκιουφιχτά
4 αβγά βιολογικά
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ανθός αλατιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράζετε τα σκιουφιχτά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε.
  2. Τρίβετε τη γραβιέρα και τη βάζετε σε βαθύ τηγάνι με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρει χρώμα, ρίχνετε τα σκιουφιχτά και ανακατεύετε καλά.
  3. Τηγανίζετε τα αβγά μελάτα στο υπόλοιπο βούτυρο (χωρίς να ψηθεί πολύ ο κρόκος).
  4. Μοιράζετε τα σκιουφιχτά στα πιάτα και από πάνω ακουμπάτε ένα αβγό και το σπάτε.
  5. Πασπαλίζετε με μπόλικο πιπέρι, λίγο ανθό αλατιού και σερβίρετε.
Λεωφόρος Καραμανλή 206,
Αχαρνές, 13678,
Αττική

+30 2102469346
+30 2102464469

info@stamou.gr
Ακολουθήστε μας:

Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
fb @stamoudairy
instagram @stamou_dairy_products
youtube @Youtube