×

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Ογκρατέν λαχανικών
Ογκρατέν λαχανικών

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
250ml φρέσκια κρέμα γάλακτος ΣΤΑΜΟΥ
150 γρ. γραβιέρα ΣΤΑΜΟΥ
4 κολοκύθια μέτρια κομμένα σε ροδέλες 1 εκ.
3 μελιτζάνες τσακώνικες σε ροδέλες 1 εκ.
3 ώριμα πομοντόρια κομμένα σε ροδέλες 1 εκ.
2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε κυβάκια 1 εκ.
1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
2 – 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας χοντρά ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί
2 κουτ. σούπας βασιλικός ψιλοκομμένος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα λαχανικά εκτός από τα πομοντόρια για 3–4 λεπτά.
  2. Τα απλώνετε σε ένα πυρέξ ή μαντεμένιο σκεύος.
  3. Από πάνω ακουμπάτε τα πομοντόρια και πασπαλίζετε με τη ρίγανη.
  4. Ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος με τη γραβιέρα και περιχύνετε τα λαχανικά.
  5. Πασπαλίζετε με τα ψίχουλα και ψήνετε για 25 – 30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
  6. Ρίχνετε φρέσκο βασιλικό στο ογκρατέν και σερβίρετε.
Λεωφόρος Καραμανλή 206,
Αχαρνές, 13678,
Αττική

+30 2102469346
+30 2102464469

info@stamou.gr
Ακολουθήστε μας:

Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
fb @stamoudairy
instagram @stamou_dairy_products