×

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ

Κουλουράκια με 2 βούτυρα
Κουλουράκια με 2 βούτυρα

ΥΛΙΚΑ (για 28 – 30 κουλουράκια)
100 γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας ΣΤΑΜΟΥ
100 γρ. βούτυρο λιωμένο ΣΤΑΜΟΥ
180 γρ. ζάχαρη
100 ml φρέσκο γάλα αγελάδος ΣΤΑΜΟΥ
50 ml κονιάκ
2 κρόκοι αβγών
500 γρ. αλεύρι μαλακό
1½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα από 2 μανταρίνια
1 κρόκος αβγού για επάλειψη
Λίγο γάλα για επάλειψη
Μια πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Στον κάδο του μίξερ αφρατεύετε τα βούτυρα με τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα (για 4 – 5 λεπτά).
  2. Ρίχνετε σιγά – σιγά τους κρόκους, το γάλα, το κονιάκ μαζί με το αλεύρι και το μπέικιν και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  3. Πλάθετε με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη.
  4. Χωρίζετε τη ζύμη σε κομμάτια και πλάθετε σε σχήμα της αρεσκείας σας. Απλώνετε σε ταψί, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους.
  5. Αλείφετε με λίγο κρόκο αβγού χτυπημένο με γάλα και ψήνετε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά περίπου.
Λεωφόρος Καραμανλή 206,
Αχαρνές, 13678,
Αττική

+30 2102469346
+30 2102464469

info@stamou.gr
Ακολουθήστε μας:

Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
fb @stamoudairy
instagram @stamou_dairy_products
youtube @Youtube