×
ΑΡΧΙΚΗ > ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ > ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ > Κέικ λεμονιού με βουτυρόγλασο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ

Κέικ λεμονιού με βουτυρόγλασο
Κέικ λεμονιού με βουτυρόγλασο

ΥΛΙΚΑ (για 6 – 8 άτομα)
200 γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας ΣΤΑΜΟΥ
200 γρ. ζάχαρη άχνη
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αβγά
Χυμός και ξύσμα από 2 μεγάλα ακέρωτα λεμόνια
1 πρέζα αλάτι
Για το γλάσο:
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
225 γρ. ζάχαρη άχνη
55 ml γάλα ΣΤΑΜΟΥ
Λίγο ξύσμα λεμονιού για γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Ρίχνετε ένα – ένα τα αβγά, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, συνεχίζοντας το χτύπημα.
3. Προσθέτετε σιγά – σιγά σε τρεις δόσεις το αλεύρι και τέλος το αλάτι.
4. Βουτυρώνετε μια φόρμα για κέικ και απλώνετε το μίγμα.
5. Ψήνετε το κέικ στους 160 βαθμούς Κελσίου για 50 λεπτά περίπου.
6. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει εντελώς.
7. Χτυπάτε το βούτυρο στο μίξερ να αφρατέψει και προσθέτετε σιγά – σιγά την άχνη και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Αλείφετε το κέικ με σπάτουλα και πασπαλίζετε με λίγο ξύσμα λεμονιού.

Λεωφόρος Καραμανλή 206,
Αχαρνές, 13678,
Αττική

+30 2102469346
+30 2102464469

info@stamou.gr
Ακολουθήστε μας:

Βρείτε μας στους επίσημους λογαριασμούς μας
fb @stamoudairy
instagram @stamou_dairy_products
youtube @Youtube